A bor kémiája
Előadó:
Gajda Tamás
Időpont:
2014. november 25. (kedd) 19:00
Szervező:
Kutus Bence
Az előadáson, egy rövid történeti áttekintés után, a must és a bor fontosabb kémiai összetevőiről, azok fontosságáról, majd az erjedés és a bor érése során lejátszódó kémiai reakciókról lesz szó.